Función Principal:
Generar y entrenar para lograr clientes satisfechos por medio de un servicio atento amable y rápido, tanto en Panadería como en Cafeterías, realizando el cobro del producto de manera exacta, velando por la calidad adecuada en nuestros productos y platillos y la estratégica venta por sugerencia, asegurando que la Unidad permanezca limpia y presentable las 16 horas de servicio proyectando y resaltando la imagen de la empresa.
Funciones Específicas:
- Servicio en Café: Brindar un servicio atento, amable y rápido al cliente.
- Actuar como agentes de publicidad para aumentar las ventas a través de la venta por sugerencia
- Cumplir con el protocolo de servicio
- Garantizar una experiencia agradable a los clientes.
- Brindar la bienvenida y llevarlo a la mesa
- Proporcionar la carta al cliente
- Ofrecer el producto ofertado o con más existencia
- Tomar la orden garantizando que los códigos están escritos correctamente.
- Identificar el cliente que solicitó cada platillo.
- Rectificar la orden al cliente
- Hacer visitas a los clientes para garantizar que la orden esté completa o por si el cliente requiere algo adicional.
- Servir las bebidas
- Servir la comida al cliente
- Brindar una cordial despedida (impulsando que vuelva)
- Cuando el cliente lo requiere llevar la cuenta a la mesa del cliente y llevar el cambio con su respectiva factura
- Cuando se requiera debe de realizar el cobro de cuentas en caja.
- Servicio en Tienda: Operar los puntos de venta eficientemente, llevando un registro exacto de los productos que se venden.
- Manejar el efectivo de una forma adecuada basándose en los procedimientos que la empresa requiere.
- Depositar el efectivo en el buzón teniendo un control y seguridad.
- Realizar el corte de caja de su turno, cuadrando las cajas.
- Contribuir al cumplimiento del proceso de CSL (Calidad, servicio y limpieza)
- Participar en la elaboración de inventarios.
- Cumplir con políticas y procedimientos establecidos.
- Realizar el cobro por tarjeta cuando se requiera.
- Verificar constantemente que las cajas registradoras cuenten con contómetro suficiente.
- Darle un uso adecuado al material de empaque.
- Recibir pedidos especiales de los clientes, garantizar que el pedido que se le entregue al cliente sea de acuerdo a lo solicitado.
- Utilizar correctamente los insumos de la empresa
- Instalaciones Mantener el área de caja limpia y ordenada.
- Ordenar los materiales de trabajo de tal forma que se pueda dar un servicio más rápido.
- Apoyar en la limpieza general de la tienda (Pisos, góndolas, exhibidores, cámaras de refrigeración, cajas, ventanas, etc.)
- Verificar que el equipo e instalaciones estén funcionando correctamente e informar al jefe de tienda.
- Retirar la vajilla dejándola colocada adecuadamente en el área de lavado.
- Realizar orden y limpieza de mesas, sillas, piso, vidrios, baños.
- Producto Velar por la calidad, presentación adecuada de los productos que se le entregan a los clientes.
- Controlar la rotación de producto en góndolas y cámaras frías.
- Minimizar el riesgo de pérdida del producto (retirado).
- Realizar venta por sugerencia
- Personal Mantener una excelente presentación personal.
- Asistir a capacitaciones.
- Entrenar y supervisar el aprendizaje
- Evaluar avances
- Otros: Laborar 04 días como ASAC en la Unidad de Negocio asignada (con todas las actividades que tiene definidas)
- Laborar 02 días en tiendas asignadas bajo planificación para la retroalimentación, supervisión y capacitación del personal indicado.